Tare! Ce modificări apar la glucoză când este încălzită? Află singur. Toarnă aproximativ 2 g de glucoză solidă într-o eprubetă uscată și încălzește fundul eprubetei cu un arzător. Glucoza mai întâi se topește, apoi se caramelizează și în cele din urmă se carbonizează.
Pentru a comenta această lecție video, fii parte din eduboom!