Chimie, clasa a X-a

Test: Fermentația acetică

Lecție video

Test

Întrebările pe care le vei întâlni în test:

Acidul acetic este produs prin fermentație din alcoolul metilic.

Fermentația acetică se desfășoară în prezența oxigenului și a enzimei Mycoderma aceti.

Acidul acetic este un acid din clasa acizilor minerali.

Formula chimică a acidului acetic este $CH3-COOH$ .

Acidul acetic se mai numește și acid metanoic.

Acidul acetic pur se mai numește:

Oțetul este o soluție de acid acetic cu concentrația procentuală:

Reacția care stă la baza procesului de fermentație acetică este reprezentată mai jos. Scrie pe spațiul liber denumirea substanțelor $a$ și $b$ .
$C2H5OH + a--> CH3-COOH+b$

Care din factorii de mai jos influențează fermentația acetică?

Aerarea substratului influențează fermentația acetică?

Ce masă de acid acetic acetic se află în $500 g$ oțet de concentrație $9%$ ?

Răspundeți prin cifre.

Care este raportul molar acid acetic $(CH3-COOH)$ : oxigen $(O2)$ în reacția de fermentație acetică?

Ce masă de alcool etilic $C2H5-OH$ ( în grame) este necesară pentru obținerea a $12 kg$ soluție de acid acetic $CH3-COOH$ de concentrație $10%$ ? $(AC=12, AH=1, AO=16)$

Ce volum de oxigen $(O2)$ (în condiții normale, exprimat în $dm^3$ ) se consumă pentru obținerea a $600 kg$ soluție de acid acetic $CH3-COOH$ de concentrație $9%$ ? $(AC=12, AH=1, AO=16)$

Care este masa soluției de acid acetic $CH3-COOH$ de concentrație $10%$ care se obține din $46 g$ etanol $C2H5-OH$ ? $(AC=12, AH=1, AO=16)$

Descrierea testului

Acesta este un test de Chimie organică, clasa a X-a, cu privire la lecția Fermentația acetică. În acest test vei întâlni atât exerciții teoretice dar și exerciții de calcul referitor la fermentația acetică. Ca urmare, ai nevoie și de o foaie de hârtie și un pix. Acest test este în conformitate cu programa școlară în vigoare pentru chimie. Pornește testul și fii cel mai bun la chimie din clasa ta!

Pentru a comenta acest test, fii parte din eduboom!

Intră în contul tău! Înregistrează-te

Comentarii (0)